すし昂の特徴として、ネタも酢飯も他の寿司屋に比べて、
サイズを小ぶりにしております。
これは、お酒と一緒に楽しめるように握りもつまみ感覚で
食べられるよう小さめに致しました。

素材本来の甘味、香ばしさを味わって頂きたいと思います。